韓國(guó)：為提高消費(fèi)者對(duì)蘑菇的認(rèn)知 多地舉辦蘑菇展覽與研討
- 分類：行業(yè)資訊
- 作者：
- 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
- 發(fā)布時(shí)間：2014-06-17
- 訪問(wèn)量：0
【概要描述】據(jù)韓國(guó)農(nóng)民報(bào)報(bào)道，雖然現(xiàn)在韓國(guó)蘑菇的人均消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，但是購(gòu)買有益健康的功能性蘑菇的消費(fèi)者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門開(kāi)展了一系列以擴(kuò)大有益健康功能性蘑菇為主的消費(fèi)展覽和研討會(huì)，這些會(huì)議也受到了眾多媒體的關(guān)注。
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韓國(guó)：為提高消費(fèi)者對(duì)蘑菇的認(rèn)知 多地舉辦蘑菇展覽與研討
【概要描述】據(jù)韓國(guó)農(nóng)民報(bào)報(bào)道，雖然現(xiàn)在韓國(guó)蘑菇的人均消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，但是購(gòu)買有益健康的功能性蘑菇的消費(fèi)者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門開(kāi)展了一系列以擴(kuò)大有益健康功能性蘑菇為主的消費(fèi)展覽和研討會(huì)，這些會(huì)議也受到了眾多媒體的關(guān)注。
- 分類：行業(yè)資訊
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- 來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
- 發(fā)布時(shí)間：2014-06-17
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據(jù)韓國(guó)農(nóng)民報(bào)報(bào)道，雖然現(xiàn)在韓國(guó)蘑菇的人均消費(fèi)量在不斷增長(zhǎng)，但是購(gòu)買有益健康的功能性蘑菇的消費(fèi)者正在減少。因此，韓國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)相關(guān)部門開(kāi)展了一系列以擴(kuò)大有益健康功能性蘑菇為主的消費(fèi)展覽和研討會(huì)，這些會(huì)議也受到了眾多媒體的關(guān)注。
6月12日，韓國(guó)蘑菇產(chǎn)業(yè)研究會(huì)在首爾瑞草區(qū)良才洞的農(nóng)協(xié)流通大講堂內(nèi)舉辦了“蘑菇的未來(lái)消費(fèi)研討會(huì)”。韓國(guó)農(nóng)林水產(chǎn)食品大學(xué)姜教授以“通過(guò)發(fā)展加工業(yè)擴(kuò)大消費(fèi)者對(duì)蘑菇的消費(fèi)方案”為主題作了精彩的演講。姜教授對(duì)韓國(guó)近10年消費(fèi)者對(duì)偏愛(ài)蘑菇原因進(jìn)行了深入分析，并且經(jīng)過(guò)多次學(xué)術(shù)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)人們對(duì)蘑菇的有益健康的認(rèn)識(shí)逐漸弱化。姜教授表示，地區(qū)社會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志(2002年)和韓國(guó)飲食文化化學(xué)雜志(2006年)分別登載過(guò)消費(fèi)者對(duì)蘑菇喜愛(ài)的原因，居首位的就是有益健康。而2008年韓國(guó)食品的流通學(xué)會(huì)研究表明，消費(fèi)者對(duì)蘑菇喜愛(ài)的原因已經(jīng)改變，更偏愛(ài)于蘑菇的質(zhì)感、味道等方面。
在“蘑菇的未來(lái)消費(fèi)研討會(huì)”舉辦的同時(shí)，韓國(guó)蘑菇委員會(huì)與韓國(guó)蘑菇生產(chǎn)者聯(lián)合會(huì)共同舉辦的“2014韓國(guó)特色蘑菇展覽會(huì)”也在首爾拉開(kāi)序幕。此次展覽會(huì)上匯集了各式各樣的蘑菇，吸引了很多的消費(fèi)者。除了這些會(huì)議之外，“全國(guó)大學(xué)生蘑菇料理大賽”也將如期舉行。
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